Как планирование меню помогает мне экономить время и готовить полезнее
Я долгое время готовил хаотично: сегодня паста, завтра жареное мясо, потом бутерброды на скорую руку. Но однажды я заметил, что трачу слишком много времени и денег, а питание выходит несбалансированным. Тогда я решил попробовать планировать меню хотя бы на несколько дней вперёд.
Сначала мне казалось, что это скучно. Но уже через неделю я увидел эффект: я стал покупать только нужные продукты, перестал выбрасывать еду, а готовка заняла меньше времени. Я стал заранее продумывать, какие блюда приготовлю, какие ингредиенты можно использовать сразу в нескольких рецептах, как рационально распределить время.
Например, если я запекаю курицу, я сразу готовлю больше, чтобы потом использовать часть в салате или пасте. Если варю бульон — делаю запас на два-три супа. Это помогает мне экономить усилия и всегда иметь под рукой полезную домашнюю еду.
Планирование меню не ограничивает — наоборот, дает свободу. Вы заранее знаете, что будете есть, избавляетесь от лишних импульсивных покупок и улучшаете своё питание. Советую попробовать хотя бы неделю — результат удивит.